Gastro Jobs - Gastronomiejobs

Ob gemütliches Café oder Edel-Restaurant, ob Szene-Bar oder Studentenkneipe: Die Gastronomie zählt zu den wohl vielfältigsten Branchen in Deutschland. Kein Arbeitsumfeld gleich hier dem anderen. Entsprechend unterschiedlich fallen auch die verschiedenen Gastrojobs aus: In einer studentischen Eckkneipe darf es gern auch mal ein bisschen chaotischer zugehen, während etwaige Faux-Pas im Gourmetlokal eher seltener toleriert werden. Nochmal völlig andere Ansprüche stellen Hotelgäste an ihre kulinarische Verpflegung - hier müssen Frühstücksbüffet, Abendessen und Co. auch zum gastlichen Gesamtkonzept passen.

Neben Küchenniveau und Zielpublikum gibt es ein mindestens ebenso wichtiges Kriterium, nach dem man die unterschiedlichen Jobs unterscheiden kann: Die genaue Tätigkeit gibt nämlich erst Aufschluss darüber, welche Aufgaben im Beruf anfallen und für welchen Arbeitsbereich man selbst zuständig ist. Allein Köche können sich auf völlig verschiedene Schwerpunkte spezialisieren. Darüber hinaus führen auch Ausbildungen in Bereichen wie Restaurantfachmann /-Frau, Hotelfachmann / - Frau, Fachkraft im Gastgewerbe oder auch als Fachmann / -Frau für Systemgastronomie zum gewünschten Gastrojob. Je nach Ausrichtung wird hier eher hinter den Kulissen, also zum Beispiel in der Küche oder aber im Büro gearbeitet oder im direkten Kontakt mit den Gästen des Hauses.

Neben ausgebildeten Fachkräften verschlägt es jedoch auch zahlreiche Quereinsteiger in die Gastronomie: Schließlich sind hier nicht nur Voll- und Teilzeitjobs, sondern darüber hinaus jede Menge Aushilfsjobs zu besetzen. Gerade Studenten wissen die Gastrobranche sehr zu schätzen - wechselnde Arbeitszeiten und ein hoher Stresspegel werden hier durch Abwechslung und häufig auch ein üppiges Trinkgeld wettgemacht. Auch Hausfrauen, Teilzeitberufstätige, rüstige Senioren oder Schüler verdienen sich in der Gastronomie gern etwas hinzu.